Rastreabilidade e segurança de alimentos, sob controle e em tempo real.
Um sistema enxuto para quem produz: acompanha o lote da matéria-prima ao produto acabado, monitora os pontos críticos do APPCC, trata não-conformidades e avisa antes de qualquer documento vencer. Sem financeiro, sem marketing: foco total em qualidade.
Veja como o painel se parece.
Lote, não-conformidade e conformidade do checklist, sempre com o número calculado na hora — nada de planilha pra atualizar.
O painel de qualidade: lotes, não-conformidades e conformidade do dia, num só lugar.
Pequenas indústrias
Geleias, conservas, panificados, laticínios, molhos: quem precisa de controle sério sem a complexidade de um ERP.
Responsável técnico
Concentra plano APPCC, registros e vencimentos num só painel, pronto para a auditoria e a fiscalização.
Chão de fábrica
Apontamentos simples de temperatura, lote e ocorrência, ligados automaticamente à rastreabilidade.
Os módulos da qualidade.
Cada módulo cobre uma exigência real da segurança de alimentos, e conversa com os outros.
Rastreabilidade de lote
Da matéria-prima à produção e ao produto acabado: cadeia completa e destino da distribuição.
Não-conformidades
Registro, tratativa e prazo de resposta de ocorrências de processo, produto, fornecedor e higiene.
Documentos com validade
Licenças, laudos e registros com alerta antes do vencimento: vencido, vencendo ou em dia.
APPCC / PCCs
Monitoramento dos pontos críticos com limite crítico, leitura e ação corretiva no desvio.
Calibração
Termômetros, balanças e detectores com data da última e da próxima calibração.
Treinamentos
Capacitações obrigatórias da equipe com reciclagem controlada por validade.
Indicadores vs. meta
KPIs de qualidade com meta interna, resultado atual e situação: o número sempre visível.
Produção configurável
O módulo que mais varia entre fábricas, parametrizado conforme o processo de cada indústria.
Ficou com alguma dúvida?
O sistema substitui os registros em papel que já uso?
Sim, esse é o objetivo. Lote, temperatura, não-conformidade e checklist de APPCC passam a ser preenchidos direto no sistema, com histórico e rastreabilidade, sem depender de planilha ou papel avulso.
Preciso reconfigurar tudo do zero na implantação?
A ideia da Lemebel é o sistema se adaptar ao seu processo, não o contrário. O plano APPCC, os PCCs e os checklists são parametrizados conforme a sua indústria já trabalha.
Serve pra indústria pequena ou só pra grande empresa?
É feito justamente para pequenas e médias indústrias alimentícias, sem a complexidade (nem o custo) de um ERP de qualidade voltado pra grandes plantas.
O sistema avisa antes de um documento vencer?
Sim. Licenças, laudos e calibrações têm status calculado em tempo real (vencido, vencendo ou em dia), com alerta antes do vencimento.
Como funciona o acesso da equipe do chão de fábrica?
Cada usuário tem seu próprio login, com apontamentos simples (temperatura, lote, ocorrência) feitos direto na rotina, sem precisar de treinamento longo pra operar.
Veja o sistema de qualidade rodando.
Painel completo com dados de demonstração: rastreabilidade, PCCs, não-conformidades e vencimentos calculados na hora.